10 brambor, asi 30 dkg balkánského sýra, 1 kelímek bílého jogurtu, 2 vejce, 2 lžíce směsi jemně krájeného estragonu nebo bazalky, oregana a petrželky, sůl, pepř, 1 hrnek vývaru z masoxu, tuk na vymazání pekáče.
Oloupané brambory pokrájíme na plátky. Do pekáče vymazaného tukem klademe střídavě vrstvy brambor a nastrouhaného balkánského sýra. Každou vrstvu posypeme bylinkami, mírně osolíme a opepříme. Poslední vrstvu tvoří brambory. zalijeme vývarem a zvolna pečeme, až brambory téměř změknou. Poté je přelijeme rozšlehanými vejci promíchanými s jogurtem. Upečeme do zlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat