21. ledna 2010

Hrachová polévka s chlebem

120 g hrachu, kousek celeru, 1 mrkev, 1 cibule, 2 lzice oleje, 20 g hladke mouky, sul, pepr, majoranka, cesnek, hrnek mleka, 2 lzice oleje, 2 krajice chlebe

 Hrach prebereme, proplachneme a namocime do druheho dne. V teze vode varime soucasne s dobre ocistenym celerem, mrkvi a oloupanou cibuli vcelku. Po zmeknuti vyjmeme jen cibuli, hrach i zeleninu rozmixujeme, spojime se zvlast pripravenou a povarenou jiskou z oleje a hladke mouky. Dochutime soli, peprem, majorankou a strouhanym cesnekem. Polevku zjemnime mlekem. Podavame s chlebem nakrajenym na kosticky a osmazenym na oleji.


Žádné komentáře:

Okomentovat