13. ledna 2010

Sójové hašé se zeleninou a houbami

80 g sójové šunky,olej,1 cibule,120 g žampionů,150 g mrkve,240 g brokolice,200 g květáku,4 vejce,400 g brambor,sójová omáčka,petrželová nať,sůl, mletý kmín, pepř

Sójovou šunku namočte do kořeněného nálevu a provařte. Žampiony a zeleninu omyjte, očistěte, nakrájejte na plátky, květák a brokolici rozeberte na drobné růžičky, které vařte asi tři minuty v páře nebo v mírně osolené vodě. Na rozehřátém oleji zpěňte cibuli,okmínujte, přidejte plátky žampionů, z nálevu scezenou šunku,ochuťte sójovou omáčkou a opékejte. Směs doplňte květákem a brokolicí, osolte, opepřete, zalijte rozšlehaným vejcem a nechte zapéct. Podávejte s vařenými bramborami, zdobte sekanou petrželovou natí.

Žádné komentáře:

Okomentovat