27. ledna 2010

Staročeská polévka z fazolí se sušenými švestkami

200 g bilych fazoli, 2 brambory, balicek susenych svestek, kousek masla, 40 g hladke mouky, 1 kelimek kysane smetany, sul, kousek cibule

Predem namocene fazole dame varit. Kdyz zacnou meknout, pridame oloupane, prekrajene brambory a varime dale. Kdyz je oboji mekke, pridame sul. Na masle zpenime cibuli, zaprasime moukou, zasmazime, zalijeme trochou prochladle polevky, rozslehame a zavarime do polevky. Dobre povarime, pridame smetanu a namocene svestky nakrajene na male kousicky, ktere jsme predem vypeckovali. Varime jeste chvili, aby svestky zmekly.

Žádné komentáře:

Okomentovat