19. ledna 2010

Vajíčkový salát se zeleninou

300 g brokolice,4 vejce natvrdo,svazek jarní cibulky,15 ředkviček,1 zakysaná smetana,mořská sůl, mletý bílý pepř

Vejce oloupejte a nakrájejte na kolečka.Brokolici omyjte, v osolené vroucí vodě nejdřív povařte cca. 5 minut silné stonky, potom přidejte růžičky a povařte ještě cca. 3 minuty, zceďte, nechte ji vychladnout a nakrájejte na menší kousky. Ředkvičky a cibulku i s natí nakrájejte na kolečka. Vše vložte do mísy, osolte, opepřete, zalijte smetanou a promíchejte. Podávejte nejlépe s tmavým chlebem nebo tmavým pečivem.

Žádné komentáře:

Okomentovat