500 g vepřového masa (plec, kýta),2 stroužky česneku,sůl,kmín,500 ml světlého piva,1-2 krajíce staršího chleba,olej,hladká mouka
Maso nakrájejte na kostky, osolte a na oleji opečte.Podlijte polovinou piva a duste do měkka. Měkké maso vyndejte, šťávu zaprašte moukou, přidejte strouhaný chléb a zbytek piva. Zvolna provařte na hustou hladkou omáčku. Okořeňte kmínem, prolisovaným česnekem a s masem prohřejte. Podávejte s houskovým knedlíkem nebo bramborem.
Žádné komentáře:
Okomentovat