Bramborová nastavovaná kaše

3/4 kg oloupaných rozkrájených brambor zalijeme studenou vodou (vody jen tolik, aby brambory byly potopené). přidáme sul a dáme vše vařit. Ječné trhané krupky (15 dkg) dobře vypereme a v kamenném hrnku uvaříme.Vařené brambory scedíme,rozmačkáme,promícháme s vařenými krupkami (s kterých jsme slily vodu) a jednou naběračkou mléka nebo hovězí polévky. Podle chuti kaši osolíme a na míse polijeme na 4 dkg sádla usmaženou cibulkou nebo máslem.