8. února 2010

Půlnoční čočková polévka

1 balíček hnědé, zelené nebo žluté čočky,1 větší cibule,2 větší mrkve,1 bílá paprika,4 větší brambory,5 lžic celozrnné mouky,5 kuliček pepře,2 bobkové listy,3 kuličky nového koření,1 lžička drceného kmínu,majoránka dle chuti,4 lžíce kečupu,5 stroužků prolisovaného česneku,3 kostky zeleninového nebo masového vývaru,sůl, olej, mletý pepř, sekaná petrželka nebo libeček,voda
 

Přebranou, opranou čočku namočte na 2 hodiny. Na oleji ve větším hrnci osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví, ke konci přidejte nakrájenou papriku. Přidejte čočku i s vodou, v níž se máčela, brambory nakrájené na kostičky, kmín,pepř, bobkový list, nové koření a uvařte do poloměkka.Potom přidejte majoránku, česnek, kečup,kostky vývaru, případně dosolte a opepřete a dovařte do měkka. Podávejte před nebo po půlnočním přípitku.

Žádné komentáře:

Okomentovat