16. února 2010

Vinná pěna /šodo/

Do kamenného hrnku dáme 1/2 dkg bramborové moučky Solamyl, 10 kostek cukru,4 žloutky, 1 celé vejce, kousek citronové kury a vanilky, 1/4 l bílého vína a 1/16 l vody a necháme hodinu stát. Hrnek postavíme na plotnu do parní lázně, pilně mícháme (kvedláme) až pěna zhoustne a kryje vařečku a přelijeme do jiné porcelánové nádoby.

Žádné komentáře:

Okomentovat