4 kuřecí stehýnka, mletý pepř, drcený kmín, sůl, 8 plátků anglické slaniny, 1 hrneček rýže, 1 cibule, 2-3 rajčata, 2 papriky, 4 stroužky česneku
Kuřecí stehýnka vykostíme, maso rozkrojíme na polovinu, okořeníme a osolíme. Kousky masa položíme na plátky slaniny a stočíme. Podle potřeby upevníme párátkem. Dobře propláchnutou rýži dáme na dno pekáče a zalijeme 2 1/2 hrnečky vody. Přidáme pokrájenou cibuli, plátky rajčat (před použitím je můžeme spařit a sloupnout), nudličky papriky a posypeme na drobné kousky pokrájeným česnekem. Nakonec na směs rozložíme slaninové balíčky, přiklopíme pokličkou a pomalu pečeme, až se všechna voda vstřebá. Dopečeme již odkryté, aby slanina zezlátla. Jednotlivé porce obložíme zeleninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat