23. května 2010

Brokolice s bramborem a sýrovou omáčkou

600 g brokolice, 750 g oloupaných brambor, 1/2 čajové lžíce soli,
sýrová omáčka : 100 g sýra rokfórového typu (Niva), 50 g másla, 2 odměrky smetany, 3 polévkové lžíce hladké mouky, 1/4 čajové lžíce pepře, špetka muškátového květu

Sýr rozsekejte a nechte v misce. Brokolici dejte do hrnce s osolenou vodu a vařte cca 30 minut. Do dalšího hrnce nalejte 0,4 l  vody, vložte posekaný sýr, máslo a smetanu, mouku a pepř a muškátový květ. Promíchejte a vařte 10 minut. Na talíři přelejte brokolici omáčkou a podavejte s vařenými brambory. Tip : Místo brokolice můžete použít květak.

Žádné komentáře:

Okomentovat