25. května 2010

Hovězí zadní s parkem

hovězí zadní 3 plátky, cibule, hořcice plnotučná, okurek, vajíčko, párek, sůl, pepř

Naklepeme maso, osolíme, opepříme a potřeme hořcicí. Na plátek vložíme vajíčko a párek a smotáme vše do závitku, toto omotáme buď režnou nití nebo zajistíme párátky. Ptáčky vložíme do hrnce s cibulí a vše dusíme do měkka asi 45 minut. Štávu zahustíme záklepkou, kterou vyrobíme z hladké mouky a podáváme s rýží.

Žádné komentáře:

Okomentovat