3 lilky, 1 větší cibule, 2 rajčata, 2-3 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, sůl, pepř
Omyté lilky nasucho upéci v troubě při vyšší teplotě (200-250°C ) dokud nezhnědnou a nezměknou. Lilky rozříznout a vybrat lžicí jejich obsah a ten drobně nasekat a dát do mísy. Cibuli drobně nakrájet a přidat k lilkům. Oloupaná rajčata na hrubém struhadle nastrouhat k lilkům. Osolit, přidat olej a promíchat. Do hotového kaviáru přidat jemně pokrájený česnek a případně pepř, promíchat a uložit alespoň na 1 h do chladničky. Podávat s tousty nebo černým chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat