31. května 2010

Pikantní zapečené brambory s houbami

1 kg brambor, 15 dkg hub (i sušené), 1 cibule, 20 dkg salámu, 10 dkg rýže, 3 vejce, 20 dkg paprik, 20 dkg rajčat, sůl, kmín, pepř, tuk na vymazání pekáče

Houby namočíme, cibuli osmahneme, přidáme vymačkané houby, osolíme, opepříme a dusíme. Potom přidáme pokrájený salám a prohřejeme. Uvaříme natvrdo vejce, syrové brambory nakrájíme na 1 cm plátky. Pekáč vymažeme dáme 1/3 brambor, posypeme 1/2 rýže, osolíme, opepříme, pokmínujeme, dáme 1/2 hub, 1/2 salámu, 1/2 natvrdo uvařených vajec pokrájených na kolečka, 1/2 pokrájených rajčat, paprik. Dáme 2. třetinu brambor, 2. polovinu přísad a nakonec 3. třetinu brambor. Zalijeme vodou tak, aby poslední vrstva brambor nebyla potopena. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 1 hodinu.

Žádné komentáře:

Okomentovat