4 kotlety, sůl, hladká mouka, máslo nebo sádlo, větší cibule, 4 vejce, lžíce hořčice
Kotlety lehce naklepeme,potřeme hořčicí, osolíme, obalíme v mouce a zprudka opečeme po obou stranách.Přidáme na drobno nakrájenou cibulku a osmažíme až zesklovatí. Podlejeme horkou vodou a ještě dusíme asi patnáct až dvacet minut. Osmažíme volská oka která položíme na talíř na hotové kotlety.Podáváme s bramborem nebo hranolky.
Žádné komentáře:
Okomentovat