25. května 2010

Steak na grilu z bylinkami

1 porterhouse steak, krystalová mořská sůl, čerstvě mletý pepř, 2 stroužky česneku, velice jemně usekané, 1 lžíce čerstvé rozmarýny, také velice jemně usekané, 6 listů čerstvé šalvěje, 1/2 hrnku olivového oleje  

Rozehřejte gril, mřížku natřete olejem. Steak dobře osolte a opepřete, grilujte podle žádaného stupně syrovosti či udělanosti. Mezitím dejte zbylé prísady, tedy česnek, rozmarýn a šalvěj do hrnce. Až jsou steaky hotové dejte přísady navrch, zalijte olivovým olejem a nechte 3 - 5 minut marinovat. Potom ho rozkrájejte na plátky jak se bude servírovat, naposledy potřete olivovým olejem.

Žádné komentáře:

Okomentovat