2. června 2010

Chřestový salat s tofu

300 g chřest,150 g sýr tofu, 2 citron, 4 list salát hlávkový, rajče, olej olivový, sůl, 1 kelímek jogurt bílý

Chřest očistíme, svážeme do svazečku, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Vyjmeme, necháme okapat, zalijeme citronovou šťávou, aby nedošlo k zoxidování a necháme zchladnout. Vařený chřest nakrájíme na kolečka, rajče pokrájíme na malé kousky, tofu nakrájíme na kostičky a smícháme s chřestem. Jogurt ochutíme několika kapkami citronu a osolíme, potom lehce vmícháme do salátu.

Žádné komentáře:

Okomentovat