1 uvařené kuře bez kůže, 200 ml mléka, 150 g žampiónů, 50 g másla, 2 lžíce mouky, 1 celé vejce, 2 žloutky, 1 citron, tymián, sůl, pepř, strouhanka
Vykostěné kuřecí maso rozmixujeme, žampiony očistíme a nakrájíme. Připravíme si jíšku, podlijeme trochou mléka, osolíme a opepříme. Do vychladlého bešamelu vlijeme žloutek. Přidáme kuřecí maso, žampiony a tymián. Zamícháme a necháme vychladit. Tvoříme krokety a namáčíme je v rozšlehaném a osoleném vejci. Pak je obalíme ve strouhance a osmažíme. Podáváme se zeleninovým salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat