16. července 2010

Srbský guláš

800 g skopového z krku, 50 g slaniny, 2 lžíce sádla, 1 velká cibule, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžíce octa, 4 rajčata nebo 4 lžíce protlaku, 2 papriky, 500 g brambor, sůl

Maso nakrájíme na kostky, osolíme. Cibuli osmahneme dozlatova, přisypeme papriku, hned zalijeme octem,za stálého míchání zpěníme,přidáme maso, opečeme, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Přidáme oloupaná na kostky nakrájená rajčata, papriky a brambory a podle potřeby podlijeme. Dusíme doměkka. Nezahušťujeme.

Žádné komentáře:

Okomentovat