19. července 2010

Zapékané plněné papriky s rajčaty

6 velkých paprik - různých barev, 12 rajských jablíček, sardelky nebo sardelovou pastu, 6 stroužků česneku, olivový olej, bylinkové koření, čerstvou bazalku, čerstvou petrželku, sůl, pepř

Odkrojíme konce paprik i se stopkami, vnitřky zbavíme semen a opláchneme a rozpůlíme. Omytá rajčata nakrájíme na půlky. Vnitřky paprik posypeme česnekem a posypeme bylinkovým kořením.  Do každé papriky vložíme polovinu rajského jablíčka a potřeme sardelovou pastou. Plněné papriky vložíme do pekáčku na olivový olej, povrch posypeme čerstvými bylinkami a dáme zapéct asi na 15 až 20 minut. Jako příloha se hodí bílý chléb,

Žádné komentáře:

Okomentovat