Boskovický měšec

600 g vepřové kýty (plátky), 200 g klobásy, 80 g slaniny na proužky, 200 g kysaného zelí, 100 ml smetany, 80 g cibule, 60 g tuku (olej), 100 ml vývaru, vejce vařené, sůl, pepř, kari koření, sladká paprika, hladká mouka, pažitka

Maso rozklepeme na velké kusy, na střed položíme kolečka klobásy, zelí, slaninu a kolečka vařeného vejce. Měšec svážeme nití,osolíme, opepříme a zprudka no tuku orestujeme. Vyndáme a na tuku orestujeme do zlatova cibuli. Přidáme papriku,kari a zalijeme vývarem, přidáme měšce a dusíme do měkka. Měšce vyndáme, zahustíme smetanou s moukou.