4 ks kuřecích prsíček, mražený listový špenát, 150 g mozzarelly, bíly pepř, sůl, česnek, máslo, olej, ořechy ( sezamové semínko ), 2 vejce, 50 g hladké mouky, 200 g strouhanky
Na prsíčkách podélně nařízneme kapsu, podusíme špenát asi 5 minut na jedné lžíci másla. Osolíme, opepříme, okořeníme lisovaným česnekem. Přimícháme mozzarellu pokrájenou na kostičky a náplň vložíme do kapsy a uzavřeme párátky. Plněné řízky obalíme v trojobale, sekaných ořechách nebo sezamových semínkách. Smažíme po obou stranách 3 - 4 min. na másle s olejem na středním ohni. Obrátíme a na mírném ohni, smažíme dál 4 - 5 min. po každé straně. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.
Žádné komentáře:
Okomentovat