Masové kuličky

500 g mletého masa, 2 vejce, 100 g žemle, 50 g slaniny, sůl, pepř, sladká paprika, 5 stružků česneku, majoránka, 200 g nivy, strouhanka, olej

Masové těsto vymícháme se všemi ingrediencemi, jako na karbanátky. Z masa vytvoříme placičky a do nich z hrubě nastrouhané nivy uděláme náplň, sýr úhledně zabalíme do masových kuliček, obalíme ve strouhance a ve fritéze dozlatova opečeme. Podáváme s vařeným bramborem a čerstvou zeleninou.