22. září 2010

Kotlety na černém pivu

4 vepřové kotlety, 4 plátky šunky, niva, Maggi vepřová šťáva, černé pivo

Vepřové kotlety naklepeme, ale nesolíme ani nepepříme. Na každou kotletu položíme plátek šunky a hranolek nivy. Zabalíme a spíchneme párátkem. obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji. Přendáme do pekáčku nebo ohnivzdorné mísy. Vedle v kastrolku si rozpustíme 3-4 kostičky Maggi vepřová šťáva, podle toho, kolik chceme mít omáčky. Hotovou omáčku nalijeme na závitky, přidáme černé pivo (dle chuti) a dusíme, až je maso měkké. Jako příloha se hodí zapečené brambory se sýrem.

Žádné komentáře:

Okomentovat