24. září 2010

Kuřecí stehna s houbami

4 kuřecí stehna, 2 velké cibule, 200 g uzeného bůčku, 300 g hub (možno i žampiony), 0,25 l bílého vína, šlehačka, olej, máslo, pepř, sůl, špetka cukru

Stehna osolíme, opepříme, potřeme olejem a upečeme na grilu. Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli a zasypeme cukrem. Houby nakrájíme na plátky a podusíme na másle. Bůček nakrájíme na kostičky a osmažíme. Víno uvedeme do varu, přilejeme šlehačku a hned odstavíme. Vlijeme do zapékací misky, přidáme cibulku, houby, opečený bůček a grilovaná stehna a zapečeme ve vyhřáté troubě. Podáváme s opečenými neloupanými brambory.

Žádné komentáře:

Okomentovat