4 vejce, 30 dkg cukru, 10 lžic studené vody, 20 dkg hrubé mouky (nebo jemné krupice), citronová kůra, špetka soli, 10 dkg strouhaných ořechů, 1/2 prášku do pečiva
Žloutky umícháme s cukrem (krupicový je lepší než práškový) do pěny, postupně přidáváme mouku, vodu, ořechy a nakonec přidáme sníh z bílků. Pečeme zvolna v teplé troubě ve formě vysypané moukou (strouhankou).
Žádné komentáře:
Okomentovat