15. září 2010

Štrúdl

30 dkg hladké mouky, špetka soli, vejce, 5 dkg oleje, lžička cukru, voda, lžička octu, jablka, skořice

Na vále zpracujeme mouku, sůl, vejce, olej, cukr. Do sklenice s vodou přidáme ocet. Přiléváme a zpracováváme v hladké těsto. Při zpracování s těstem hodně bouchat. Rozdělit na 3 díly. Nechat 10 minut odpočinout, pak vyválet, naplnit na měsíčky nakrájenými jablky, posypat skořicí a cukrem, zamotat do štrůdlu a péct na 200 °C asi 30 minut. Pro hezčí barvu můžeme potřít vejcem.

Žádné komentáře:

Okomentovat