500 g těstovin (nejlépe vřeténka nebo mušličky), 3 velké brokolice ( 1kg), 50 g konzerva ančoviček, olivový olej, pepř, strouhaný parmezán na dochucení
Růžičky brokolice odřezat a vložit do pařáku resp. Papinova hrnce. Mezitím dát vařit těstoviny, aby byly "al dente" (na skus). Na pánvičce osmažit obsah jedné 50 g konzervy ančoviček ve vlastním oleji, dokud se ančovičky nerozpadnou. Spařenou brokolici rozmíchat na kaši a do kaše vmíchat ančovičky. Vzniklou kaši poté vmíchat do těstovin. Je-li pokrm příliš suchý, lze pokapat olejovým olejem. Podle chuti přidat pepř a dochutit strouhaným parmezánem.
Žádné komentáře:
Okomentovat