22. září 2010

Vánoční kapr

větší kapr, 4 lžíce tatarské omáčky, lžíce plnotučné hořčice, lžíce solamylu, lžička pepře, lžička drceného kmínu, lžička pálivé papriky, lžička soli, 3 prolisované stroužky česneku, šťáva z poloviny citronu, 0,5 dl piva, polohrubá mouka, grilovací koření, olej na smažení

Kapra naporcujeme na podkovy a obalujeme ve směsi. Zbytek směsi nalijeme na kapra a necháme uležet (stačí 3 hodiny).Pak porce obalíme v polohrubé mouce s grilovacím kořením a smažíme v rozpáleném oleji.

Žádné komentáře:

Okomentovat