4. října 2010

Drůbeží závitky

10 krůtích řízků, 2 velké mrkve, sůl, bílý pepř, 100 g sýra na strouhání, olej

Maso mírně naklepeme. Mrkev očistíme a nakrájíme škrabkou na brambory na podélné hoblinky. Blanšírujeme je ve vařící vodě přibližně 2 minuty a necháme okapat. Sýr nastrouháme. Krůtí řízky osolíme a opepříme. Pak je posypeme nastrouhaným sýrem, poklademe mrkvovými hoblinkami a stočíme. Závitky nařežeme zhruba na 1-2 cm silné plátky. Napíchneme je naplocho po 2-3 kouscích na jehlu a potřeme olejem. Opékáme na grilu přibližně 10 minut, přičemž je několikrát obrátíme.

Žádné komentáře:

Okomentovat