2 vepřové kotlety (silnější), menší celer, 2 vejce, 2 lžíce strouhanky, špetka muškátového květu, petrželová nať, sůl, pepř dle chuti, lžíce sádla na opečení
Kotlety proříznout (vytvořit kapsu), naklepat, osolit, opepřit (i uvnitř) a nechat odležet. Celer nastrouhat na hrubo,přidat strouhanku, vejce,muškátový květ a na jemno nasekanou petrželku. Promíchat a směsí naplnit kotlety. Kotlety uzavřít (zašít či pomocí jehly). Na sádle kotlety opéci po obou stranách(cca 4 min.každá strana). Přendat do zapékací misky i s výpekem, přidat 2-3 dcl vody a přiklopené péci v troubě při 170-180°C cca 1 hodinu. Vhodná příloha:Jakkoliv upravené brambory, nebo zeleninový salát.
Žádné komentáře:
Okomentovat