12. října 2010

Vepřové kotlety se zázvorem

vepřové kotlety 60 dkg, olej 5 dcl, máslo 3 dkg, mouka hladká 2 dkg, zázvor, sůl, vývar hovězí

Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme zázvorem a na oleji zprudka opečeme dohněda. Pak maso vyjmeme, do oleje přidáme máslo a mouku, kterou necháme osmahnout do růžova a zalejeme vlažnou vodou nebo polévkou z kostí. Necháme chvíli povařit a hotovou omáčkou zalijeme maso. Podáváme s bramborami nebo s rýží a salátem.

Žádné komentáře:

Okomentovat