24. října 2011

Sladké kukuřičné řezy

litr mléka; 25 dkg kukuřičné krupice; 10 dkg rozinek; 10 dkg hroznového vína; 2 hrušky; citron; pomeranč; 15 dkg medu; 10 dkg práškového cukru; vanilkový lusk; litr smetany; špetka soli; olej

Mléko povaříme dohromady s malým množstvím vody, vmícháme kukuřičnou krupici a přidáme 10 dkg medu a rozinky. Uvařenou směs odložíme stranou, alespoň na půldruhé hodiny, a vychladíme. Do horké a oslazené vody vložíme vanilkový lusk, přihodíme na kostičky nakrájené hrušky a bobule hroznového vína, na nudličky nakrájenou citrónovou a pomerančovou kůru a vše dohromady přivedeme k varu. Do vychladlé kukuřičné kaše vmícháme povařené ovoce a přidáme 10 dkg práškového cukru. Ze smetany ušleháme šlehačku a jednou částí zjemníme těsto. Hotové těsto přelijeme do olejem vymazané dortové formy, povrch potřeme šlehačkou a na další dvě hodiny vložíme vychladnout do chladničky. Podáváme s ovocem. 

Žádné komentáře:

Okomentovat