24. října 2011

Tykev plněná sladkým krémem

menší kulatá tykev; 6 vajec; 2 šálky smetany; šálku hnědého cukru;  polévková lžíce melasy (můžeme použít i med); kávové lžičky mletého muškátového oříšku; 1 kávové lžičky mleté skořice;1 kávové lžičky mletého zázvoru; polévková lžíce másla

Troubu předehřejeme na 175 °C. Tykev „odskalpujeme” a vršek odložíme stranou. Pomocí polévkové lžíce odstraníme z tykve semínka. Vajíčka smícháme se smetanou, hnědým cukrem, melasou a kořením. Důkladně propracujeme a hmotu nalijeme do tykve. Na krém položíme na lžíci másla a tykev uzavřeme odříznutým vrškem. Tykev vložíme doprostřed trouby a za rovnoměrné teploty pečeme hodinu, až hodinu a půl. Tykev bude hotová, až krém bude mít hustotu pudingu. 

Žádné komentáře:

Okomentovat