60 dkg krůtích prsíček; 30 dkg sušených švestek; 30 dkg sušených meruněk; 20 dkg mandlí; 3 polévkové lžíce medu; 4 pomeranče; 2 citrony; 1,5 dl olivového oleje; 4 jablka; 112 cm alobalu; 4 špejle
V olivovém oleji rozmícháme šťávu vymačkanou ze 2 pomerančů a jednoho citronu, přidáme malé množství zázvoru, přihodíme na kostičky nakrájené maso a sušené ovoce. Vše necháme nejméně hodinu odležet, potom maso a kousky ovoce napíchneme na jehlu a opečeme na grilu. Z jablek odstraníme jádřinec a naplníme je mandlemi rozmíchanými v medu. Jablka zabalíme do alobalu a také je opečeme na grilu.
Žádné komentáře:
Okomentovat