500 g vepřové kýty, 50 g másla, malá sklenička sterilovaného hrášku, olej, vegeta, pepř, sůl, pažitka, petrželka
Z masa nakrájíme přes vlákna asi 18 medailónků, naklepeme, osolíme, opepříme, mírně posypeme vegetou a srolujeme. Potřeme olejem a na grilu zprudka opečeme. Na talíři medailónky obložíme na másle podušeným hráškem, který posypeme petrželkou. Podáváme s vařenými brambory, pokapanými máslem a posypanými nadrobno nakrájenou pažitkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat