4 ks husích prsou (asi 1200 g), 16 stroužků česneku, 120 g čerstvého zázvoru, 100 g husího sádla 200 g cibule, sůl, vývar na podlévání
Den předem protkneme husí prsa kousky česneku a čerstvého zázvoru. Další den osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku dorůžova. Podlijeme vývarem. Na troše sádla opečeme prsa, vložíme na cibulku s vývarem a v troubě dusíme doměkka. V průběhu dušení podléváme vývarem. Příloha: vařené brambory a syrové kysané zelí
Den předem protkneme husí prsa kousky česneku a čerstvého zázvoru. Další den osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku dorůžova. Podlijeme vývarem. Na troše sádla opečeme prsa, vložíme na cibulku s vývarem a v troubě dusíme doměkka. V průběhu dušení podléváme vývarem. Příloha: vařené brambory a syrové kysané zelí
Žádné komentáře:
Okomentovat