25. dubna 2012

Bramborové škvarkové knedlíky

1 kg umletých vařených brambor, 50 dkg krupice ,2 vejce ,15 dkg umletých škvarků 3 housky nakrájené na kostičky ,2–3 lžíce mléka ,olej
Vše zpracujeme dohromady, je-li těsto tuhé, přidáme trochu mléka, je-li řídké, přidáme krupici. Děláme menší knedlíčky, které vaříme asi 20 minut. Místo škvarků můžeme knedlíky plnit jemně nasekaným uzeným masem nebo mletým, tučnějším salámem. Sypeme osmaženou cibulkou a doplníme kysaným zelím.


Žádné komentáře:

Okomentovat