200 g pohanky, 400 g
prorostlého vepřového masa ,200 g mražené míchané zeleniny (karotka, fazolky, hrášek, mladá kukuřice ...) ,2 lžíce sádla nebo oleje ,menší
cibule ,sůl ,drcený kmín, mletý pepř
Pohanku vsypeme do hustého cedníku a prolijeme horkou vodou. V kastrolu na tuku
osmahneme dozlatova najemno nakrájenou cibuli. Přidáme na menší kousky
nakrájené vepřové maso, osolíme, přidáme kmín, mletý pepř a okapanou
propláchnutou pohanku. Podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka. Potom přidáme
směs zeleniny, promícháme a pod pokličkou zvolna v troubě necháme dojít.
Příloha: saláty z čerstvé nebo nakládané zeleniny.
Žádné komentáře:
Okomentovat