1 l podmáslí, 0,5 l
zeleninového vývaru, 50 dkg brambor, 6 dkg másla 4 dkg hladké mouky , 2–3 vejce,
sůl ,kmín
Oškrábané a na kostičky nakrájené brambory zalijeme vroucí vodou, osolíme, a
když změknou, zahustíme vývar jíškou připravenou z poloviny másla a mouky a
přidáme podmáslí. Za stálého míchání polévku povaříme, okořeníme ji kmínem,
přidáme druhou polovinu čerstvého másla a nakonec do polévky rozklepneme vejce.
Chvíli povaříme mírným varem a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat