400 g telecí kýty, 2 vejce, 100 g šunky, 1-2 lžíce hrášku bílý pepř, lžíce oleje, lžíce másla, sůl
Směs na kostičky nakrájené šunky, hrášku a vajec osolíme, opepříme a necháme na ohni mírně zhoustnout. Do telecí kýty utvoříme pomocí špičatého nože kapsu, kterou vyplníme touto směsí. Otvor uzavřeme špejlí. Kýtu vložíme do kastrůlku s olejem a máslem. Osolíme a zapečeme. Mírně podlijeme vodou zvolna pečeme dozlatova. Během pečení přeléváme vlastním výpekem.
Příloha: dušená mladá karotka se žampiony, malá porce šunkové rýže a špenátové nudle
Žádné komentáře:
Okomentovat