400 g rybího filé, 400 g předem uvařené brokolice (nebo květáku, cukety či jiné zeleniny), 4 velká rajčata, cibule, citron, 100 g tvrdého strouhaného sýra, 2 lžíce másla, 2 lžíce oleje,50 g másla, sůl, pepř
V nízké míse remosky rozehřejeme olej, vložíme pokrájenou cibuli a necháme ji podusit. Pak vložíme plátky filé, nepatrně předem pokapané citronovou šťávou, mírně osolené, opepřené, zakryjeme povařenou zeleninou, přidáme spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, opět trochu osolíme, opepříme a na 10 minut zakryjeme horkým víkem. Po této době posypeme směs sýrem, poklademe kousky másla a pečeme dál, dokud se sýr nezačne roztěkat.
Žádné komentáře:
Okomentovat