350 g masa (roštěnky),konzerva loupaných rajčat,konzerva červených fazolí, 8 placek arabského chleba,červená paprika,300 ml zakysané smetany, 3 lžíce olivového oleje,stroužek česneku, chilli paprička, špetka kmínu, oregáno, pažitka, sůl, pepř
Maso nakrájíme na tenké nudličky. Česnek utřeme, chilli papričku nakrájíme nadrobno, rajčata rozmačkáme, papriku omyjeme a nakrájíme na proužky. Maso osmahneme na pánvi s olejem,přimícháme česnek a chilli a restujeme asi 6 minut. Pak přidáme rajčata, posypeme kmínem a oregánem a vaříme, dokud se tekutina neodpaří, asi 8 minut. Přimícháme scezené fazole, papriku,prohřejeme a na závěr osolíme. Arabský chléb ohřejeme buď v troubě nebo ho nasucho opečeme v pánvi. Masovou směs navrstvíme na chléb, zavineme, přelijeme zakysanou smetanou a posypeme pažitkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat