23. července 2012

Mramorová bábovka

130 g másla, 230 g cukru moučka, vanilkový cukr, 5 vajec, 100 ml mléka, 360 g hrubé mouky, kypřící prášek, 50 g čokolády na vaření, 30 g másla, 20 g strouhanky na formu

Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Potom přidáme vlažné mléko a polovinu mouky. Do druhé poloviny mouky zamícháme prášek do pečiva a společně s tuhým sněhem ušlehaným z bílků ji zlehka zamícháme do utřeného těsta. Těsto rozdělíme na dva stejné díly a do jednoho dílu zamícháme nastrouhanou čokoládu. Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, naplníme nejdřív světlým a potom tmavým těstem a v středně vyhřáté troubě zvolna pečeme asi hodinu.

Žádné komentáře:

Okomentovat