Vepřová polévka s bramborovými knedlíky

0.5 kg vepřového masa (libový bůček nebo žebra) povaříme s bobkovým listem,pepřem, 3 stroužky česneku, solí, novým kořením. Pak maso vyjmeme a použijeme buď jako studené na chleba nebo teplé k dušené mrkvi či dušené kapustě. Knedlíčky uděláme z bramborového těsta v prášku, 1 vajíčka, kousku másla, soli,pepře, zelených bylinek. Uděláme knedlíčky.Ty pak zavaříme buď v polévce, nebo v kastrůlku zvlášť v trošce vody se sójovou omáčkou.