350 g čerstvých červených nudlí, 150 g čerstvých žampiónů, 100 g hrášku mraženého, 20 g tuku, 1.5 dl šlehačky, 2 vejce, sůl, mletý kmín
Připravíme si potřebné množství červených nudlí širokých asi 1 cm (viz recept "Domácí červené nudle") a uvaříme je. Uvařené nudle slijeme a dáme do mísy.Zmrazený hrášek zalijeme vodou a vaříme jej 5 min.Před jeho dovařením vodu osolíme. Hotový hrášek slijeme a přidáme k nudlím. čerstvé žampióny očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Vložíme je do pánve s rozpáleným tukem, osolíme, okořeníme mletým kmínem a pod pokličkou dusíme 10 minut. Hotové žampióny přidáme k nudlím s hráškem, vše zalijeme smetanou, v níž jsme rozmíchali vejce, osolíme a dobře promícháme. Takto připravené nudle vložíme do tukem vymazané zapékací misky a v předehřáté troubě je zapečeme 10 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat