19. září 2012

Hustá čočková polévka

140 g čočky, 80 g slaniny, cibuli, 50 g oleje nebo sádla, 40 g hladké mouky, 2 sušené feferonky, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, bobkový list, špetku majoránky
Čočku probereme, zalijeme studenou vodou a přes noc necháme nabobtnat. Cibuli a česnek oloupeme, spolu se slaninou nadrobno nakrájíme, osmahneme na oleji. Vmícháme celé feferonky, zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme vodou a rozmícháme. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, majoránka a slitou propláchnutou čočku. Na minimu vaříme, dokud není čočka měkká. Feferonky před podáváním vyjmeme. Pokud nemáte rádi pálivé, feferonky lze vynechat.


Žádné komentáře:

Okomentovat