17. září 2012

Velké bílé fazole na italský způsob

250 g fazole velké bílé ,10 lístků šalvěje3 stroužky česnek, 2 lžíce olivový olej, sůl, pepř

Fazole propláchneme a namočíme je do studené vody na několik hodin. Ideální je namočit je ráno a večer uvařit, případně obráceně. Nabobtnalé fazole uvaříme ve stejné vodě doměkka, vodu osolíme a měkké fazole scedíme. Lístky šalvěje jemně nasekáme, česnek oloupeme, prolisujeme, přidáme do misky k šalvěji, osolíme, promícháme s olejem a nakonec vmícháme uvařené fazole a důkladně promícháme. Podáváme s pečivem.

Žádné komentáře:

Okomentovat