500 g zelených očištěných fazolek ,3 - 6 plátků libovější šunky /prosciutto/, nebo podobné vzduchem sušené,sůl, pepř
Uvařit fazolky v osolené vodě (musí zůstat ještě křupavé). Ihned je namočit do vody s kostkami ledu (zastaví se var uvnitř fazolek). Slít. Udělat 6 balíčků fazolek, omotat každý rozpůleným plátkem slaniny, osolit je, popepřit podle chuti a podávat na míse . Tip : Je možné je osmažit na horké pánvi po 2-3 min.
Žádné komentáře:
Okomentovat