Slaninu nakrájíme na kostičky a cibuli na kroužky. Těstoviny vaříme „al dente“. Máslo nebo margarin rozpustíme na pánvi. Podusíme na něm slaninu, přidáme kroužky cibule a obojí do křupava a zlatohněda osmahneme. Spätzle propláchneme, necháme okapat, vložíme do předehřáté mísy, na to rozdělíme směs slaniny a cibule a posypeme pažitkou. K tomuto švábskému pokrmu se podává kyselé zelí nebo pestrý zeleninový salát (v létě rajčatový s čerstvými žampióny a bylinkami, v zimě pak čekankový se sladkokyselou rajčatovou smetanovou omáčkou zálivkou).
4. března 2013
Špecle se slaninou
150 g anglické slaniny , 2 cibule , 375 g
špecli ,sůl, pepř , lžíce másla nebo margarinu, svazek petrželky
Slaninu nakrájíme na kostičky a cibuli na kroužky. Těstoviny vaříme „al dente“. Máslo nebo margarin rozpustíme na pánvi. Podusíme na něm slaninu, přidáme kroužky cibule a obojí do křupava a zlatohněda osmahneme. Spätzle propláchneme, necháme okapat, vložíme do předehřáté mísy, na to rozdělíme směs slaniny a cibule a posypeme pažitkou. K tomuto švábskému pokrmu se podává kyselé zelí nebo pestrý zeleninový salát (v létě rajčatový s čerstvými žampióny a bylinkami, v zimě pak čekankový se sladkokyselou rajčatovou smetanovou omáčkou zálivkou).
Slaninu nakrájíme na kostičky a cibuli na kroužky. Těstoviny vaříme „al dente“. Máslo nebo margarin rozpustíme na pánvi. Podusíme na něm slaninu, přidáme kroužky cibule a obojí do křupava a zlatohněda osmahneme. Spätzle propláchneme, necháme okapat, vložíme do předehřáté mísy, na to rozdělíme směs slaniny a cibule a posypeme pažitkou. K tomuto švábskému pokrmu se podává kyselé zelí nebo pestrý zeleninový salát (v létě rajčatový s čerstvými žampióny a bylinkami, v zimě pak čekankový se sladkokyselou rajčatovou smetanovou omáčkou zálivkou).
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
Žádné komentáře:
Okomentovat